題目內容

【題目】為了檢驗淀粉水解的產物,設計如下實驗方案:

請回答下列問題:

(1)試劑120%H2SO4溶液,其作用是_________;

(2)試劑2_________NaOH溶液,其作用是_________,使檢驗水解產物的實驗得以順利進行;發生反應的離子方程式為:_________;

(3)反應①的化學方程式為_________;

(4)為檢驗淀粉液是否已完全水解,取少量水解液于試管中,加入碘水,則證明淀粉未完全水解的現象是_________;

(5)如果實驗過程中沒有加入試劑2而直接加入試劑3,能否實現實驗目的_________(填”能”或”否”)否,若不能,其原因是_________硫酸能溶解CuOH2而使實驗失敗,最簡單的改正措施是_________。

【答案】作催化劑 氫氧化鈉溶液中和作催化劑的硫酸 H++OH=H2O C6H10O5n+nH2OnC6H12O6 淀粉、葡萄糖 顯藍色 硫酸能溶解CuOH2而使實驗失敗 直接向溶液中加入稍過量的NaOH溶液

【解析】

1)稀硫酸在淀粉的水解過程中作催化劑,加快了淀粉的水解速率;

2)根據氫氧化銅與醛的反應需要在堿性條件下反應進行;根據中和反應的實質寫出反應的離子方程式;

3)反應①為淀粉的水解反應,反應生成葡萄糖;

4)如果加入淀粉后顯示藍色,則證明淀粉沒有完全水解;

5)根據氫氧化銅能夠與稀硫酸反應導致實驗失敗進行分析;可以向溶液中加入氫氧化鈉溶液中和剩余的硫酸。

1)淀粉的水解過程,必須加入稀硫酸作催化劑,加快淀粉的水解反應速率,故答案為:作催化劑;

2)稀硫酸能夠與氫氧化銅反應,會導致實驗失敗,所以應該先加入氫氧化鈉溶液中和稀硫酸,離子方程式為:H++OH-=H2O,故答案為:氫氧化鈉溶液;中和作催化劑的硫酸;H++OH-=H2O;

3)淀粉在稀硫酸作用下完全水解生成葡萄糖,水解方程式為:;

4)淀粉遇碘單質顯藍色,據此可以檢驗淀粉是否完全水解,方法為:取少量水解液于試管中,加入碘水,如果溶液顯藍色,則證明淀粉未完全水解,故答案為:顯藍色;

5)如果不加入氫氧化鈉中和催化劑稀硫酸,由于硫酸能溶解Cu(OH)2而使實驗失敗,無法達到實驗目的;為了避免實驗失敗,應該直接向溶液中加入稍過量的NaOH溶液中和稀硫酸,故答案為:否;硫酸能溶解Cu(OH)2而使實驗失;直接向溶液中加入稍過量的NaOH溶液。

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